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saladetten

Als Saladette wird in der Gastronomie eine Geräteeinheit mit einer gekühlten obenseitigen Wanne und mit gekühlten Türabteilen oder Schubladen im unteren Teil bezeichnet, die jeweils Behälter für Lebensmittel aufnehmen. Sie sind mit Kühlschränken, Kühltheken und Kühltischen verwandt und dienen der Bereithaltung, Zubereitung und Portionierung von Salaten und anderen Kaltspeisen, die oder deren Zutaten gekühlt aufbewahrt werden müssen. Je nach Verwendungszweck gibt es unterschiedliche Ausbildungen – teils auch zur Zubereitung von Warmspeisen – und Bezeichnungen, wobei die Übergänge zum Kühltisch oder zur Kühltheke fließend sind. Sie befinden sich meistens im Küchenbereich von Restaurants, Versorgungseinrichtungen für Gemeinschaftsverpflegung und Cateringunternehmen. Bei Schnellimbissen und ähnlichen Gastronomiebetrieben werden sie auch im Thekenbereich verwendet.
Als Saladette wird in der Gastronomie eine Geräteeinheit mit einer gekühlten obenseitigen Wanne und mit gekühlten Türabteilen oder Schubladen im unteren Teil bezeichnet, die jeweils Behälter für Lebensmittel aufnehmen. Sie sind mit Kühlschränken, Kühltheken und Kühltischen verwandt und dienen der Bereithaltung, Zubereitung und Portionierung von Salaten und anderen Kaltspeisen, die oder deren Zutaten gekühlt aufbewahrt werden müssen. Je nach Verwendungszweck gibt es unterschiedliche Ausbildungen – teils auch zur Zubereitung von Warmspeisen – und Bezeichnungen, wobei die Übergänge zum Kühltisch oder zur Kühltheke fließend sind. Sie befinden sich meistens im Küchenbereich von Restaurants, Versorgungseinrichtungen für Gemeinschaftsverpflegung und Cateringunternehmen. Bei Schnellimbissen und ähnlichen Gastronomiebetrieben werden sie auch im Thekenbereich verwendet.
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  • SL-Serie SL-Serie

    Digitales Thermometer Thermostat Automatische Abtauung Belüftetes Kühlsystem Kühlgas: R 134a 40 ± 2 kg / m³ Dichte umweltfreundliche FCKW-freie Polyurethan-Isolierung Abnehmbare und reinigbare Magnetdichtungen Spezielle Tür und Scharniere mit Federn... Digitales Thermometer Thermostat Automatische Abtauung Belüftetes Kühlsystem Kühlgas: R 134a 40 ± 2 kg / m³ Dichte umweltfreundliche FCKW-freie Polyurethan-Isolierung Abnehmbare und reinigbare Magnetdichtungen Spezielle Tür und Scharniere mit Federn...
    sFr. 2,505.00
  • SL-D Serie SL-D Serie

    * Digitales Thermometer * Thermostat * Automatische Abtauung * Belüftetes Kühlsystem * Kühlgas: R 134a * 40 ± 2 kg / m³ Dichte umweltfreundliche FCKW-freie Polyurethan-Isolierung * Abnehmbare und reinigbare... * Digitales Thermometer * Thermostat * Automatische Abtauung * Belüftetes Kühlsystem * Kühlgas: R 134a * 40 ± 2 kg / m³ Dichte umweltfreundliche FCKW-freie Polyurethan-Isolierung * Abnehmbare und reinigbare...
    sFr. 2,760.00
  • SL-D RM-Serie SL-D RM-Serie

    * Digitales Thermometer * Thermostat * Automatische Abtauung * Belüftetes Kühlsystem * Kühlgas: R 134a * 40 ± 2 kg / m³ Dichte umweltfreundliche FCKW-freie Polyurethan-Isolierung * Abnehmbare und reinigbare... * Digitales Thermometer * Thermostat * Automatische Abtauung * Belüftetes Kühlsystem * Kühlgas: R 134a * 40 ± 2 kg / m³ Dichte umweltfreundliche FCKW-freie Polyurethan-Isolierung * Abnehmbare und reinigbare...
    sFr. 2,551.00
  • SL-D RM-IL-Serie SL-D RM-IL-Serie

    * Digitales Thermometer * Thermostat * Automatische Abtauung * Belüftetes Kühlsystem * Kühlgas: R 134a * 40 ± 2 kg / m³ Dichte umweltfreundliche FCKW-freie Polyurethan-Isolierung * Abnehmbare und reinigbare... * Digitales Thermometer * Thermostat * Automatische Abtauung * Belüftetes Kühlsystem * Kühlgas: R 134a * 40 ± 2 kg / m³ Dichte umweltfreundliche FCKW-freie Polyurethan-Isolierung * Abnehmbare und reinigbare...
    sFr. 2,479.00
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